Как покрасить яйца без использования краски: натуральный краситель — чай Анчан
Пасха — время, когда традиция украшения яиц становится особенно важной. Мы не смогли обойти её стороной.
Синий чай анчан получают из высушенных цветков травянистой лианы Клитории Тройчатой (Clitoria ternatea), которые собирают вручную ранним утром, чтобы сохранить нежность бутонов. Этот чай состоит исключительно из цветков, а не из листьев, как привычные зеленый или черный чай.
Его главная особенность — насыщенный синий цвет и легкий древесно-травяной вкус. Окрашивающие свойства обусловлены высоким содержанием натуральных антоцианов, которые также есть в красном винограде, чернике и ежевике. Настой анчана часто используют для окрашивания коктейлей, десертов, желе, а свежие цветы добавляют в салаты как украшение.
Этот чай прекрасно подходит для натурального окрашивания яиц.
Способ применения:
1. Подготовьте яйца — они должны быть белыми, чистыми и комнатной температуры.
2. В кастрюлю добавьте цветки анчана (5 г на 250 мл), залейте кипятком, затем добавьте чайную ложку соли и щепотку лимонной кислоты. Это придаст настою пурпурный оттенок.
3. Опустите яйца в готовый настой и варите их 8-10 минут.
4. Оставьте яйца в растворе для достижения желаемой насыщенности цвета: чем дольше выдержка, тем ярче оттенок.
5. Аккуратно выньте яйца, дайте им подсохнуть на салфетке.
6. Для блеска обработайте сухую поверхность яиц подсолнечным маслом, нанося его ватным диском или руками.
Кстати, не удивляйтесь, если окрасятся белок и желток!
Как вам результат?
0
0 руб.
x
0
0
Количество: